時下，食品和農產品的質量安全越發受到嚴格的法規監管，食品生產供應鏈的每個環節安全性都不容忽視。目前，我國食品質量抽檢結果發布，多批次食品菌落總數不達標，不符合標準規范的5次檢測結果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000CFU/g的要求。

中科檢測設有食品檢測事業部，在食品質量管控領域擁有豐富的實踐檢測經驗和技術標準積累，提供各類食品菌落總數檢測相關服務。

菌落總數主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，可用于判定食品被細菌污染的程度，食品中細菌在繁殖過程中可分解食物成分，細菌數量越多，食品變質的速度就越快。菌落總數指標不合格涉及生產工藝、生產環境、人員衛生及包裝容器控制不嚴，流通環節的運輸、儲存條件的質量控制不嚴，或者是產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關，專業、可靠的第三方檢測服務可以成為把控食品質量安全的基礎。

食用菌落總數超標的食品有可能使食用者出現腹瀉等急性胃腸炎癥狀，守護“舌尖上的安全”已經成為社會的公司，在這一進程中，第三方技術服務機構扮演者一個客觀，獨立，的平臺，已經成為生產者，銷售者和消費者之間信任的紐帶。

保障食品質量，守護“舌尖上的安全”，中科檢測在廣州、佛山、東莞、湛江、重慶、嘉興、寧波等地設有分公司，通過了CMA、CANS等資質認證，為全國企業單位提供一站式食品檢測解決方案，為生產企業、監管部門和相關機構提供全面的技術服務。